۱۰ تاکتیک بازاریابی مقرون به صرفه برای رستوران شما

اگر صاحب رستوران هستید و قصد بازگشایی دارید یا قبلاً این کار را انجام داده‌اید، احتمالاً برای جلب نظر عموم، به استراتژی‌های بازاریابی مختلفی نیاز خواهید داشت.

برای اطمینان از اینکه در این دوران، جریان نقدینگی به کسب‌وکار شما ادامه می‌یابد، فهرستی از ایده‌های بازاریابی مقرون‌به‌صرفه را گردآوری کرده‌ایم تا به جذب مشتریان بیشتر و در نهایت پر کردن میزها، غرفه‌ها و حتی سفارش‌های تحویل آنلاین شما با بازگشایی مجدد جهان برای خدمات‌رسانی کمک کند!

1.  ایجاد و استفاده از صفحات رسانه‌های اجتماعی
   رسانه‌های اجتماعی ابزاری قدرتمند هستند که می‌توانند مشتریان جدید را جذب کنند. اکثر رستوران‌ها در حال حاضر در رسانه‌های اجتماعی حضور دارند و حتی صرف کمی پول برای تبلیغات می‌تواند پایگاه طرفداران و تعامل شما را افزایش دهد. با یک پلتفرم شروع کنید (بیشتر رستوران‌ها از اینستاگرام یا فیس‌بوک استفاده می‌کنند) تا تعامل با مشتریان آسان‌تر شود و صفحه خود را به طور مداوم به‌روز نگه دارید.

نکته مهم در مورد استفاده از رسانه‌های اجتماعی این است که در ابتدا به نوعی برنامه ارسال پست پایبند باشید. لازم نیست هر روز یا حتی هر هفته باشد. اما هرچه مشتریان بالقوه را با عکس‌های جدید، معاملات و پست‌های سنتی به‌روزتر کنید، احتمال اینکه آنها درگیر بمانند بیشتر است.

در اینجا فقط چند ایده از آنچه می‌توانید ارسال کنید، آورده شده است.
معاملات و تبلیغات
اعلام معاملات انحصاری یا تبلیغات با مدت زمان محدود در فید شما راهی عالی برای ایجاد دنبال‌کنندگان است. این کار تضمین می‌کند که مشتریان شما همیشه در ارتباط هستند تا تبلیغات بعدی را از دست ندهند. همچنین می‌توانید معاملات جدید را برای سنجش علاقه آزمایش کنید و ببینید که آیا قبل از ارسال آنها به مخاطبان گسترده‌تر، موفق هستند یا خیر.

غذای خود را به نمایش بگذارید
مسلماً بهترین راه برای تبلیغ رستوران شما، عکس‌های وسوسه‌انگیز از غذای شماست. اینکه مشتریان بتوانند آنچه را که می‌توانند بخورند تجسم کنند، بسیار فراتر از یک توصیف طولانی است. اگر نیاز دارید، فقط تلفن خود را بیرون بیاورید و چند عکس بگیرید، اما اگر بتوانید، ممکن است ارزش استخدام یک عکاس حرفه‌ای را داشته باشد. فقط به خاطر داشته باشید که استفاده از این عکس‌ها می‌تواند فراتر از رسانه‌های اجتماعی باشد و مدیریت سرمایه‌گذاری را کمی آسان‌تر کند.

کارکنان خود را معرفی کنید
اگر یک رستوران محلی کوچک هستید، مردم می‌خواهند شما را بشناسند. آنها می‌خواهند بدانند که چرا شما شروع به کار کرده‌اید، چه چیزی الهام‌بخش آن چاشنی مخصوص برگر بوده و کارمندان شما چه کسانی هستند. ابتدا از آنها اجازه بگیرید، اما راه‌هایی برای نمایش کارکنان خود و آنچه آنها را منحصر به فرد می‌کند، پیدا کنید. شاید حتی بتوانید آیتم مورد علاقه یا سرگرمی مورد علاقه‌شان را در منو به اشتراک بگذارید تا ارتباط با مشتریان آسان‌تر شود.

مشارکت در جامعه
اگر در جامعه خود مشارکت دارید، چرا آن را ذکر نمی‌کنید؟ در مورد اهدافی که از آنها حمایت می‌کنید، داوطلب شدن با تیم خود یا تلاش‌های جمع‌آوری کمک‌های مالی برای سازمان‌های غیرانتفاعی صحبت کنید. بدیهی است که باید مطمئن شوید که این نوع حمایت بخشی از ماموریت شرکت شما است، اما اگر چنین است، مردم می‌خواهند در مورد آن بدانند.

۵. کسب و کار خود را قابل جستجو کنید
یک وب‌سایت به مشتریان جایی برای پیدا کردن شما به صورت آنلاین می‌دهد، اما اغلب آنها با روش‌های جایگزین جستجو می‌کنند که در آن سایت شما در ابتدا ظاهر نمی‌شود. داشتن یک صفحه فیس‌بوک، اینستاگرام یا توییتر معمولاً این مشکل را حل می‌کند وقتی مشتریان در رسانه‌های اجتماعی به دنبال توصیه‌هایی می‌گردند. اما اگر آنها در نقشه‌های اپل یا گوگل یا حتی فقط آنلاین جستجو می‌کنند، داشتن پروفایل‌های تجاری آنلاین ضروری است. در اینجا دو مورد برتر که باید ایجاد کنید، آورده شده است.

ایجاد یک پروفایل Google My Business
ایجاد یک پروفایل Google My Business به افراد این امکان را می‌دهد که رستوران شما را جستجو کنند، ساعات کاری شما، زمان‌های رزرو باز و غیره را ببینند. پر کردن تمام اطلاعات لازم در نهایت کسب و کار شما را برای عموم قابل دسترس‌تر می‌کند و به تبلیغ آن کمک می‌کند. اکنون حتی می‌توانید مستقیماً آن اطلاعات را از دیدگاه آنچه مشتری خواهد دید ویرایش کنید و ثبت صحیح لیست خود را بسیار آسان‌تر می‌کند.

ایجاد یک حساب Yelp
مشابه Google My Business، ایجاد یک حساب Yelp نیز به همان اندازه برای معرفی نام کسب و کار شما مهم است. می‌توانید منوی خود را به اشتراک بگذارید تا شفافیت بیشتری با عموم مردم داشته باشید و همچنین با نظرات مثبت و منفی آنها تعامل داشته باشید. Yelp به شما این امکان را می‌دهد که با عموم مردم به روشی که برای حفظ تصویر و نمایش کسب و کار شما مهم است، تعامل داشته باشید و در عین حال آنها را در مورد ساعات کاری، اقلام منو و قیمت‌گذاری مطلع کنید.

۶. تمرکز بر تبلیغات دیجیتال محلی
هنگام سرمایه‌گذاری در تبلیغات دیجیتال، تبلیغات محلی اغلب برای رستوران‌ها بهتر است. شما می‌خواهید مشتریانی را جذب کنید که آماده غذا خوردن هستند و به خصوص برای مشتریان جدید، شما یکی از نزدیک‌ترین گزینه‌های موجود هستید. بهترین راه برای انجام این کار؟ استفاده از تبلیغات هدفمند جغرافیایی.

هدف‌گیری جغرافیایی به شما این امکان را می‌دهد که شهرهای خاص یا شعاعی در اطراف رستوران خود را تعیین کنید که تبلیغات در آنجا نمایش داده شود. این به شما کمک می‌کند تا با حذف هر کسی از هدف‌گیری تبلیغاتی خود که بعید است به دلیل موقعیت مکانی به رستوران شما سر بزند، در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنید. هر پلتفرم تبلیغاتی آنلاینی که استفاده می‌کنید، از فیس‌بوک و اینستاگرام گرفته تا جستجوی گوگل، این گزینه را در دسترس خواهد داشت.

می‌توانید این تبلیغات را به صورت دستی اجرا کنید یا آنها را طوری تنظیم کنید که به طور خودکار در یک محدوده قیمت خاص تنظیم و پیشنهاد قیمت دهند. احتمالاً برای تسلط بر آن به کمی تمرین نیاز خواهید داشت، اما اگر بودجه تبلیغاتی کمی دارید، تبلیغات دیجیتال یک تاکتیک بازاریابی ارزان اما مؤثر برای استفاده هستند.

۷. از بازاریابی ایمیلی استفاده کنید
قدرت ایمیل را دست کم نگیرید. شما می‌توانید با پیام مناسب، به سرعت یک مشتری بالقوه را به یک مشتری پرداخت‌کننده تبدیل کنید. اما قبل از اینکه بتوانید ارسال ایمیل را شروع کنید، ابتدا باید یک لیست تماس ایجاد کنید.

نحوه ایجاد لیست ایمیل
آدرس‌های ایمیل را از هر کجا که می‌توانید جمع‌آوری کنید. وقتی در یک رویداد محلی چشیدن طعم‌ها، جلسه کاری یا نمایشگاه تجاری هستید، مطمئن شوید که یک برگه ثبت نام ایمیل دارید.

همچنین باید آدرس‌های ایمیل را در وب‌سایت تجاری خود جمع‌آوری کنید. می‌توانید بدون کمک طراح وب و با استفاده از سایت‌های شخص ثالث مانند Opt in Monster یا حتی Google Forms، یک فرم ثبت نام ایجاد کنید. این فرم می‌تواند یک فرم پاپ‌آپ یا جاسازی شده باشد که به سرعت و به راحتی ایمیل‌های کاربران را جمع‌آوری می‌کند.

مزیت داشتن این فرم در وب‌سایت شما این است که می‌توانید آن را روی کارت‌های ویزیت، روی رسیدها، تبلیغات درون فروشگاهی و هر جای دیگری که می‌توانید آدرس وب خود را بچسبانید، تبلیغ کنید.

چه چیزی برای مشتریان خود ارسال کنید

پس از ایجاد آن لیست ایمیل، زمان شروع ارسال ایمیل فرا می‌رسد. می‌توانید پیشنهادهای ویژه‌ای مانند ۵۰ درصد تخفیف برای دو نوشیدنی یا پیش‌غذا با تخفیف نصفه ارسال کنید تا مشتریان جدید را به ورود ترغیب کنید. وقتی میزبان یک رویداد هستید، دعوت‌نامه‌ها را از طریق ایمیل ارسال کنید. بازاریابی ایمیلی برای جذب مشتریان جدید عالی است، اما در حفظ مشتریان نیز مفید است.

اگر ایمیل‌های انبوه ارسال می‌کنید، بهتر است از یک ارائه‌دهنده خدمات ایمیل مانند MailChimp یا VerticalResponse استفاده کنید. این سرویس‌ها به شما در مورد داده‌های ارزشمندی مانند نرخ باز شدن، اقدامات مربوط به لینک‌های درون ایمیل و حتی اینکه آیا در پوشه هرزنامه قرار گرفته‌اید یا خیر، بینش می‌دهند. با بهینه‌سازی این فرآیند، می‌توانید به سرعت ایمیل را به یک فرآیند کارآمد اما مؤثر برای جذب مشتریان بیشتر تبدیل کنید.

۸. خدمات اضافی ارائه دهید
اگر رستوران شما در طول بحران فعلی باز مانده است، احتمالاً مجبور شده‌اید عملیات را طوری تنظیم کنید که شامل تحویل و حتی تحویل نیز باشد. اگر تازه رستوران خود را باز کرده‌اید و برای بازگرداندن مشتریان به رستوران خود تلاش می‌کنید، ارائه این خدمات ممکن است ضروری باشد. و اگرچه شروع خدمت‌رسانی به مشتریان خارج از دیوارهای رستوران شما فرآیند دشواری است، اما مزایایی نیز دارد. در اپلیکیشن‌های تحویل غذا تبلیغ کنید

یکی از مزایای تحویل و تحویل در محل امروزه این است که شما مجبور نیستید سیستم خودتان را طراحی کنید. در عوض، می‌توانید به اپلیکیشن‌هایی مانند DoorDash و PostMates بپیوندید تا سفارش آنلاین را برای شما مدیریت کنند. علاوه بر این، می‌توانید برای ایجاد تبلیغات و معاملات منحصر به فرد درون برنامه‌ای که هنگام جستجوی غذا توسط مشتریان، در جلو و مرکز نمایش داده می‌شوند، همکاری کنید.

یک فراخوان عالی برای اقدام
حتی می‌توانید این سیستم‌های سفارش را در وب‌سایت خود تعبیه کنید، که می‌تواند تبلیغات و حضور وب شما را بسیار مؤثرتر کند. هیچ وقفه یا مرحله میانی برای تهیه غذا وجود ندارد، در عوض، هر تبلیغ یا محتوایی در سایت شما می‌تواند مشتریان بالقوه را به سمت سفارش در همان لحظه سوق دهد. همانطور که با کار با یک وب‌سایت راحت‌تر می‌شوید، حتی می‌توانید محرک‌هایی را تنظیم کنید تا دقیقاً بدانید چه زمانی تبلیغات شما منجر به فروش آنلاین می‌شود و بازگشت سرمایه شما را واضح و آسان می‌کند.

9. همکاری
مشارکت راهی عالی برای دسترسی به مخاطبان ثابت است. آنها از قبل به برند، اینفلوئنسر یا محصولی که با آن در ارتباط هستید اعتماد دارند و این امر ارتباط برقرار کردن را بسیار آسان‌تر می‌کند. بخش دشوار هر مشارکتی این است که باید طبیعی به نظر برسد و برای آن پایگاه مشتری جدید ارزش ایجاد کند.

شما نمی‌توانید خودسرانه همکاری کنید و انتظار داشته باشید که مشتریان فوراً آن را بپذیرند. باید ارتباطی وجود داشته باشد که شکاف ذهنی در مورد اینکه چرا شرکت مورد علاقه‌شان با شما همکاری می‌کند را پر کند. در اعلام این خبر شفاف و روشن باشید تا مطمئن شوید که مشتریان شما و مشتریان آنها، دلیل وقوع یک همکاری را درک می‌کنند.

پس از غلبه بر این مانع، همکاری با یک اینفلوئنسر یا کسب‌وکار می‌تواند به سرعت به رمز موفقیت تبدیل شود.

۱۰. تولید محتوا
ممکن است شروع یک وبلاگ یا مجموعه ویدیویی آخرین چیزی به نظر برسد که هنگام اداره رستوران خود به آن فکر می‌کنید. اما این یک راه عالی برای توسعه دنبال‌کنندگان آنلاین و تبلیغ مداوم رستوران شماست. می‌توانید دستور العمل‌ها، نظرات مشتریان، داستان‌هایی در مورد کسب و کار خود یا صنعت غذا به طور کلی را به اشتراک بگذارید.

علاوه بر این، هر محتوایی که ایجاد می‌کنید می‌تواند در کانال‌های اجتماعی شما، در کمپین‌های ایمیلی شما و حتی به عنوان مطالبی برای تبلیغات دیجیتال استفاده شود. دلیلی وجود دارد که ما این مورد را برای انتها نگه داشتیم، زیرا می‌تواند به ایجاد هر ابتکار دیگری که ایجاد کرده‌اید کمک کند. برای مرتبط شدن، کار زیادی و انتشار مداوم لازم است، اما اگر هدفی دارید و مایل به امتحان کردن آن هستید، تولید محتوا می‌تواند برای کسب و کار شما بسیار مفید باشد.

برنامه ریزی، آزمایش، تکرار

هرگونه ابتکار بازاریابی جدید قبل از اینکه مؤثر واقع شود، مدتی طول می‌کشد تا اصلاح شود. بهترین کاری که می‌توانید انجام دهید این است که قبل از اجرای هرگونه شیوه بازاریابی جدید، طرح و اهداف تجاری خود را دوباره بررسی کنید. آنها به عنوان چراغ راهنمای شما در طول این فرآیند عمل می‌کنند و اطمینان حاصل می‌کنند که بیش از حد هزینه نمی‌کنید یا از معیارهای دلخواه برای موفقیت پیروی نمی‌کنید.

منبع